“下個(gè)月春茶就要大量開始采摘、制作了，近期要注意茶葉的修剪和機(jī)器的養(yǎng)護(hù)，茶葉修剪可刺激茶芽萌發(fā)和茶樹的冠面整齊、平整，可調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘和管理……”3月18日，浦城縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長(zhǎng)、縣茶葉科技特派員張明泰來(lái)到富嶺鎮(zhèn)豐溢茶葉有限公司開展春茶制作指導(dǎo)。
浦城地處閩、浙、贛三省交界，山延兩脈，水注三江，得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和地理?xiàng)l件成就了浦城茶葉的上好品質(zhì)。其中高山茶品牌層出，高山老樅，濃醇有桂葉味，清香有桂圓味，一泡茶沖十次，湯水依然本色在。2014年獲評(píng)“福建省茶葉重點(diǎn)縣”，全縣茶山面積3.34萬(wàn)畝、年產(chǎn)量2300余噸、產(chǎn)值7900余萬(wàn)元，主要以丹桂花茶、中谷抹茶等為特色，其中70％分布在古樓、楓溪、仙陽(yáng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高山地區(qū)，此外，忠信、盤亭、富嶺、管厝、永興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還分布有大量荒野茶，年產(chǎn)量300噸以上。全縣茶葉加工經(jīng)營(yíng)主體60余家，其中獲評(píng)市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，獲“三品一標(biāo)”認(rèn)證10家，取得SC認(rèn)證17家，認(rèn)證產(chǎn)量694.4噸。
近年來(lái)，為做好“三茶”統(tǒng)籌這篇文章，在實(shí)施“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”行動(dòng)中，浦城縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力融入全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，調(diào)整充實(shí)浦城縣統(tǒng)籌茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)。并于2023年在原有浦城縣茶葉協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，組建成立浦城縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)，著力塑造浦城茶葉品牌，增添鄉(xiāng)村振興新引擎，助力綠色高質(zhì)量發(fā)展。
“好山好水出好茶，好的茶園才能產(chǎn)出好的茶葉。我們對(duì)全縣各個(gè)茶場(chǎng)開展綠色生態(tài)茶園建設(shè)進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，從茶葉源頭上開始提質(zhì)升級(jí)。”張明泰介紹，該縣搶抓福建省現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施縣的機(jī)遇，全力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)。在茶園注入更多的科技元素，積極推廣使用太陽(yáng)能殺蟲燈和可降解的黃板等防控技術(shù)，不斷改良茶園生態(tài)環(huán)境條件，降低茶園病蟲害發(fā)生率和減少農(nóng)藥施用率，茶葉品質(zhì)明顯提升。目前，該縣建設(shè)綠色生態(tài)茶園面積達(dá)2.56萬(wàn)畝、占區(qū)域茶園面積80.7％。
忠信鎮(zhèn)桃園村茶園吳丹/攝
浦城是中華丹桂之鄉(xiāng)，現(xiàn)有桂花面積7萬(wàn)余畝，年產(chǎn)鮮桂花50萬(wàn)公斤，面積和產(chǎn)量居全國(guó)首位。浦城茶農(nóng)也一直傳承著“前花后茶”的生產(chǎn)風(fēng)俗和用丹桂窨制茶葉的制茶方法，2023年，浦城縣“丹桂花茶窨制技藝”列入南平市第十批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。浦城大口窯青白瓷制作技藝是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2023年浦城印象大口窯青白瓷系列產(chǎn)品列為“中國(guó)馳名品牌”，它具有薄如紙、青如天、明如鏡、聲如磬的特點(diǎn)，用其制作的茶器皿深受品茗者青睞。
“近兩年，浦城縣致力于茶文化的挖掘、茶品牌的打造，立足縣情實(shí)際，著力推廣打造‘丹桂花茶’和青白瓷茶器的浦城特色品牌?，F(xiàn)已新增丹桂花茶縣級(jí)傳承人7名，發(fā)展丹桂花茶生產(chǎn)主體20余家，年產(chǎn)量150噸左右?！睆埫魈┙榻B。2023年，該縣還規(guī)劃建設(shè)了浦城青白瓷產(chǎn)業(yè)園，并于2023年12月27日上午，舉行了浦城縣青白瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園茶器皿生產(chǎn)基地投產(chǎn)儀式?，F(xiàn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)已建成青白瓷陶瓷燒制及儲(chǔ)存廠房及生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)150萬(wàn)套茶具。
“為讓浦城茶葉香飄萬(wàn)里，我們還融合國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化剪紙藝術(shù)、浦城中國(guó)詩(shī)詞之鄉(xiāng)文化，在茶葉包裝設(shè)計(jì)上凸顯浦城剪紙、詩(shī)詞等特色元素，進(jìn)一步宣傳推介浦城?！睆埫魈┱f(shuō)，同時(shí)，為滿足消費(fèi)者需求，該縣還對(duì)接指導(dǎo)仙芝科技、木樨園等食品加工龍頭企業(yè)，積極研發(fā)靈芝餅干、酸棗果、靈芝酸棗糕等浦城特色茶點(diǎn)，這些產(chǎn)品在口感、香氣、功效等方面都贏得消費(fèi)者的青睞。
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